ニホンミツバチの蜂蜜（垂れ蜜）200g

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カテゴリー	食品・飲料・酒>>>食品>>>その他
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te-te家は、四方1kmが無農薬地帯の、車の届かない山の中の一軒家です。標高は600mあります。 20数年前から、te-te家と共にある二ホンミツバチですが、近年は、日本全国に蔓延しているらしいダニの影響か、元気がありませんでした。かと言って、薬剤などを使う気にはなれず、出品できるような蜂蜜は採れなかったのですが、今年は、久々に、見事な蜂蜜が採れましたので、少しですが、胸を張って、出品させていただきます。ミツバチの一家にも、それぞれ個性があります。警戒心が強く、しかし、たおやかさも備えるこの一家、昨年から、ゆっくりですが、しっかり働いてくれ、家族を増やし、蜜を貯めてくれました。味わい慣れた、雑味の少ない、まろやかな蜂蜜です。そして、透明度が・・・すばらしい・・・と、ため息をつきながら、瓶詰めしました。糖度は、80度あります。（78度未満だと、発酵すると言われています）ベストな糖度だと思っています。粘度は、表せる数値はありませんが、ちょっと高め。ちょうどよいかと。あの小さな体で、よく頑張ってくれたと思います。ニホンミツバチの集蜜範囲は、半径1㎞と言われていますので、ほぼ無農薬地帯での蜜と思われます。主な蜜源は、te-te山の大樹たち・・・キハダやカラスザンショウ（画像）など、ミカン科の野生樹であると思われますが、画像のように、菜の花などの蜜も集めます。分類は、百花蜜（いろんな花の混合蜜）です。もちろん、非加熱、無添加です。ゆうパケットプラス便で発送させていただきます。 1個（200g）2900円 2個（400g）5280円 3個（600g）7660円梅ジャム、ゆずマーマレードとの同梱も可能です。ご検討を、よろしくお願いいたします。

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