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渡辺 源正広 牛刀 研ぎ済 万能包丁 筋引き 両刃 鋼 ハガネ 刃渡り240mm

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商品情報

カテゴリー キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態 目立った傷や汚れなし
渡辺、源正広の牛刀です。 牛刀は西洋でいう万能包丁です。大きめの万能包丁をお探しの方にもおすすめです。 経年の使用感はありますが、丁寧に使われていた牛刀ですね。 この渡辺の正広は、 ミートスライサー等の精肉製造機器メーカーの渡辺鉄工所(現:ワタナベフーマック)が 正広に発注したお品です。 プロの方にももちろんご納得いただける品質でしょう。 研ぎも入っていますので良く切れます。すぐ使えますが、到着開梱時お気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。 渡辺、源正広の銘が入っています。 個数: 1本での価格となります サイズ: 全長約355mm 刃渡り約240mm 刃幅約46mm 刃厚約2mm 重さ約171g 状態: 状態は非常に良好で目立った傷や刃こぼれなど見られません。通常使用範囲の小傷や研ぎ傷を含め良い状態です。 写真では小傷の状態等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質問等お気軽にどうぞ。 砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。 ◆弊店が扱う刃物の研ぎについて レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。 新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。 弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。 人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。 ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。 English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions. c1094

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